Git でコミットした内容から、そのコミットで更新・追加されたファイルのみをまとめてZIPなどのアーカイブにする方法です。

以下の例はすべて、1つ前に行なったコミットを対象にしたコマンドですが、 HEAD^ の部分を2つのコミットIDに変更し、そのコミット間の差分から抽出することもできます。

Git 経由

git archive --format=zip HEAD `git diff --name-only HEAD^` > archive.zip

Zip 経由

zip archive.zip $(git diff --name-only HEAD^)

Tar 経由

tar -czvf archive.tgz $(git diff --name-only HEAD^)